Er absolvierte das Gymnasium in Hranice in Mähren und unterrichtete anschließend ein Jahr lang an der Künstlerischen Grundschule in Potštát. Nach einem Lehrjahr ging er nach Prag, wo er als Konditor und anschließend als Meister der Berufsausbildung in der kundenspezifischen Süßwarenproduktion von Patrik und Kristýna Schick arbeitete. Neben der Arbeit schloss er per Fernstudium seine Koch- und Konditorausbildung ab und begann ein kombiniertes Studium an der Hotelfachschule mit den Schwerpunkten Gastronomie, Hotelmanagement und Spa.

Nach dem ersten Studienjahr reiste er nach Großbritannien, wo er sich schnell zum Konditor des Fünf-Sterne-Hotels Bath Spa hocharbeitete. Dort studierte er weiter und nahm an Berufswettbewerben teil.

Dann ging er nach London, zunächst in den Buckingham Palace, dann ins House Of Lords und die Tate Modern bis ins Harrods, das luxuriöseste Kaufhaus der Welt. In der neuen Umgebung fand er sich schnell zurecht und blieb über sieben Jahre lang seinem neuen Arbeitgeber treu, wobei er gegen Ende dieser Zeit zum meistgefragten Trendsetter der Konditoren-Branche wurde, und das nicht nur im Harrods, sondern in ganz Großbritannien und sogar Europa. Zu seinen Kunden gehörten neben unzähligen Prominenten auch die reichsten Menschen der Welt. Seine Desserts wurden an Königshäuser in der ganzen Welt geliefert.

Und bei alledem nahm er sich noch die Zeit zu reisen und sich fortzubilden. Nach dem Erwerb des Ingenieurtitels ging er nach Indien, um neue Energie zu tanken und sich auf sein Leben im schönen Prag vorzubereiten. Hier machte er die verschiedensten Dinge: von Boden aufwischen über Kaffee zubereiten, die Gründung und spätere Auflösung der Firma Fat Brothers bis zum Juror in der berühmtesten TV-Back-Show ,,Peče celá Země“ (The Great British Bake off).
Er lebt mit seinem Lebensgefährten in einem kleinen Dorf in Südböhmen.